推 milk7054: 餐飲毛利抓5成沒錯啊 114.37.187.245 04/21 01:30
推 higameboy: 我相信館長算的只有3%一些網紅想蹭館長 36.229.92.61 04/21 01:31
→ milk7054: 其他拼拼湊湊，反正5成是常識 114.37.187.245 04/21 01:31
推 DoncicInPTT: 你沒把館長邊按暫停抱怨然後影片後面223.136.130.117 04/21 01:31
→ DoncicInPTT: 都有講到館長抱怨的點XD223.136.130.117 04/21 01:32
推 chanifa: 把高薪調低5趴不就多5趴了？ 49.216.55.115 04/21 01:32
推 LincolnBoy: 真的 要評論就自己也來做燒肉便當 108.84.209.94 04/21 01:33
推 rooberte: 鼎泰豐食材只佔25%.... 123.193.179.34 04/21 01:33
推 qazxc1156892: 空氣要不要錢？ 223.140.159.29 04/21 01:33
→ su4vu6: O4O 那你做啊 趕快做出來賣阿 大概是這樣118.232.104.122 04/21 01:33
→ LincolnBoy: 不要紙上談兵 108.84.209.94 04/21 01:33
噓 yushenglu: 館長請一堆沒鳥用領高薪的 223.141.197.18 04/21 01:34
→ b9513227: 餐飲業毛利5成不是常識嗎 219.91.100.154 04/21 01:34
推 ralfeistein: 阿館真的佛 人家台積電毛利率56.3% 125.224.192.2 04/21 01:34
推 LincolnBoy: 不過最精彩的片段真的是看的過程 108.84.209.94 04/21 01:35
→ ralfeistein: 阿館才50% 125.224.192.2 04/21 01:35
推 y2k10870814: 超好笑 館長一開始不敢看 看一下就 42.74.100.242 04/21 01:35
→ y2k10870814: 關超怕的 42.74.100.242 04/21 01:35
→ fman: 毛利就沒在算人員場地的啊 XD 不過館長不懂111.254.226.157 04/21 01:35
→ fman: 毛利淨利的差別也不意外111.254.226.157 04/21 01:35
→ y2k10870814: 要幫館長說話現在都有現在片頭說結 42.74.100.242 04/21 01:36
→ y2k10870814: 論了 嘻嘻 42.74.100.242 04/21 01:36
推 GSHARP: 差不多呀 1.169.118.6 04/21 01:36
推 bokonon: 我不懂 淨利0%是做身體健康的意思嗎？ 111.71.214.146 04/21 01:36
推 iphone55566: 食材破百 那售價不就合理了嗎111.252.208.233 04/21 01:37
推 losage: 館長是不是看不懂報表，人事租金是營業費 223.141.24.7 04/21 01:37
→ losage: 用，最後才得出淨利。毛利當然不包含啊 223.141.24.7 04/21 01:37
→ Atima: 他那個成本應該是算的超準的 1.163.213.158 04/21 01:38
→ b9513227: 淨利那邊是舉例而已啦 219.91.100.154 04/21 01:38
→ vicious666: 後面不是有人事場地算給他？ 61.228.165.236 04/21 01:39
→ Atima: 館長看到臉色微變www 1.163.213.158 04/21 01:39
→ losage: 淨利0%的意思是賺基本的。收支兩平 223.141.24.7 04/21 01:39
噓 twdvdr: 它沒店面耶 36.224.229.37 04/21 01:40
推 YESGOTO: 他是在幫館長說話吧，簡單來講就定位錯誤 122.117.54.102 04/21 01:40
→ b9513227: 怎麼可能0% 219.91.100.154 04/21 01:40
推 good5755: 錢都被高薪員工賺走了 42.72.18.77 04/21 01:40
推 als60907: 關鍵是阿館被當盤子，因為他的食材成本 223.138.162.28 04/21 01:40
推 chocoball: 對阿 賣500才是正確定位 反正館粉有錢180.217.213.107 04/21 01:40
→ als60907: 不止120…. 223.138.162.28 04/21 01:40
推 coffee112: 一個剛進去做吃的盤子 你覺得他一定有 218.164.138.45 04/21 01:41
→ coffee112: 辦法 跟做了很久等級S的人 拿到一樣價 218.164.138.45 04/21 01:42
→ als60907: 另外認真說，餐飲業食材成本抓30-40%是 223.138.162.28 04/21 01:42
→ als60907: 剛好，超過都可以說是佛心老闆了 223.138.162.28 04/21 01:42
→ coffee112: 格?=_= 很多在做吃的領域的熟手 都不 218.164.138.45 04/21 01:42
推 YESGOTO: 以後260的便當只有專屬會員才有，結束 122.117.54.102 04/21 01:42
→ coffee112: 見得有辦法拿到 壓到一樣低的價格吧 218.164.138.45 04/21 01:42
→ Atima: 館爺整個覺得人家作10年的很遜啊www 1.163.213.158 04/21 01:43
推 rhox: 淨利0%怎麼會是做辛酸，他薪水拉很高阿 36.229.107.106 04/21 01:46
→ vicious666: 不過館長其實也不是都沒有想鎖定不在 61.228.165.236 04/21 01:46
→ vicious666: 意成本的客群吧，比如吹什麼無塵室， 61.228.165.236 04/21 01:47
→ vicious666: 只是他吹成笑話然後又想抓那些想買cp 61.228.165.236 04/21 01:47
→ vicious666: 值的 61.228.165.236 04/21 01:47
推 ms0545173: 電風扇要不要錢 類無塵室要不要錢111.248.191.100 04/21 01:48
噓 KadourZiani: 做吃的就是暴利啊。這不是常識嗎。 39.12.16.171 04/21 01:49
推 nfsong: 他很開心啊 找到新的供應商 36.224.151.46 04/21 01:50
推 bokonon: 薪水是人事成本啊！我點進去看他是在幫 111.71.214.146 04/21 01:50
→ bokonon: 館長澄清欸 館長真的是做身體健康的 111.71.214.146 04/21 01:50
→ nfsong: Will 幫她省錢 館長便當盒$6 36.224.151.46 04/21 01:50
→ nfsong: 館長應該會換 便當盒供應商了 36.224.151.46 04/21 01:51
推 Dinenger: 這什麼野雞雜魚？10年餐飲很厲害嗎？ 106.64.0.175 04/21 01:51
→ Dinenger: 有王品集團那個程度再來講話 106.64.0.175 04/21 01:51
噓 kevin05233: 真的很無聊 嫌貴就不要去吃啊 122.100.95.104 04/21 01:51
推 AirPenguin: 說暴利的是沒看懂吧 根本沒賺多少 111.243.217.60 04/21 01:52
→ kevin05233: 若是今天館長繼續捧英 看你們還不吃爆 122.100.95.104 04/21 01:52
推 coffee112: 大家都懶得去把影片看完 XD 218.164.138.45 04/21 01:52
推 llllsimonlll: 餐飲毛利五成本身就不是什麼奇怪的 172.56.232.242 04/21 01:53
→ llllsimonlll: 事，有什麼好大驚小怪的 172.56.232.242 04/21 01:53
→ AirPenguin: 成本最少就100起跳還不含人事 111.243.217.60 04/21 01:53
噓 faryoo: 根本打臉嫌貴的酸民 36.239.243.217 04/21 01:53
推 MeiHS: 毛利五成 好像還算合理耶.. 1.169.84.101 04/21 01:54
推 zombiechen: 便當成本120？呵呵 67.180.127.11 04/21 01:54
噓 xhung: 那快做出來賣150還是180啊... 101.12.53.107 04/21 01:55
噓 neo5277: 哪來的五成.... 114.43.189.111 04/21 01:55
推 roger2623900: 看完我更疑惑 為啥燒臘店能賣的比 49.217.64.189 04/21 01:57
→ roger2623900: 較便宜？ 49.217.64.189 04/21 01:57
噓 ChenRu29: 他不是說260也不賣肉要減半賣180114.136.155.223 04/21 01:58
推 Aniceplay: 阿館真的要學會財會要不然一直做這種 114.45.188.141 04/21 01:59
推 nfsong: 因為健人賣的也貴阿 燒臘用的沒那麼好 36.224.151.46 04/21 01:59
→ Aniceplay: 生意一直被罵還賺不到有夠慘 114.45.188.141 04/21 01:59
推 roger2623900: 賣220算毛利5成啦 賣260就不只了 49.217.64.189 04/21 01:59
→ nfsong: 燒臘店 不用中央廚房 小強和老鼠沒再管 36.224.151.46 04/21 01:59
推 bokonon: 原來鼎泰豐成本才25%！？真假？算起來館 111.71.214.146 04/21 01:59
→ bokonon: 長超佛欸 111.71.214.146 04/21 01:59
→ nfsong: 便當盒用$2的就可以 36.224.151.46 04/21 01:59
推 katarina0911: 樓上 鼎泰豐食材成本就是這麼低 61.63.113.151 04/21 02:00
→ bokonon: 食材成本 111.71.214.146 04/21 02:00
→ nfsong: 加上 燒臘店 管銷就是自己 36.224.151.46 04/21 02:00
→ roger2623900: 就評估也都是用好貨去估？ 49.217.64.189 04/21 02:00
→ katarina0911: 但他們人事佔成本七成 61.63.113.151 04/21 02:00
→ katarina0911: 但鼎泰豐是東西好吃 老闆也不會 61.63.113.151 04/21 02:00
推 MeiHS: 有個估車的去試吃 看起來是真的味道不錯 1.169.84.101 04/21 02:00
→ bokonon: 燒臘店不用被塔綠班瘋狂檢舉 111.71.214.146 04/21 02:00
→ katarina0911: 開直播噴人啊 也不會說自己多頂 61.63.113.151 04/21 02:00
推 ginopun10477: 所以就管銷那些太高了 49.216.224.16 04/21 02:01
→ katarina0911: 而且那個老闆是以五兩肉去算成本 61.63.113.151 04/21 02:01
→ MeiHS: 真的包裝跟兩個沾醬一堆阿哩阿雜的店高成本 1.169.84.101 04/21 02:01
→ katarina0911: 館長有說之後肉量減少到4兩 61.63.113.151 04/21 02:01
→ katarina0911: 香腸剩下一片 蛋只給一半 XD 61.63.113.151 04/21 02:02
→ MeiHS: 香腸全拿掉啦~ 直接不要進貨香腸就好惹 1.169.84.101 04/21 02:02
推 rcat2010: 餐飲抓五成，正常阿1 111.255.58.169 04/21 02:03
推 bokonon: 那個老闆也是用260去算欸 館長之前都賣 111.71.214.146 04/21 02:03
→ bokonon: 220欸 怎麼算都值 111.71.214.146 04/21 02:03
→ vicious666: 那些說這是在幫館長說話的，你們知道 61.228.165.236 04/21 02:04
→ vicious666: 館長自己邊聽邊靠夭，聽完再靠夭嗎？X 61.228.165.236 04/21 02:04
→ vicious666: D 61.228.165.236 04/21 02:04
推 heat0204: 不是說不賣了？ 114.46.195.253 04/21 02:04
推 katarina0911: 館長沒說不賣阿 他是說 61.63.113.151 04/21 02:06
→ katarina0911: 燒肉之後一兩漲價到45-50 61.63.113.151 04/21 02:06
→ katarina0911: 之後燒肉便當降到180$ 61.63.113.151 04/21 02:06
推 roger2623900: 館長的成本可能更高就是了 影片說 49.217.64.189 04/21 02:06
→ roger2623900: 要賺錢靠管銷 館長的員工都最頂的 49.217.64.189 04/21 02:06
→ katarina0911: 但燒肉減少到3兩左右 香腸變一片 61.63.113.151 04/21 02:06
→ katarina0911: 蛋只給一半 這樣 61.63.113.151 04/21 02:07
→ vicious666: 館粉：他是幫館長說話呀！ 館長：他說 61.228.165.236 04/21 02:07
→ vicious666: 的全部都不對 61.228.165.236 04/21 02:08
推 ggsize123: 鼎泰豐有段時期人事成本6成 1.200.59.198 04/21 02:09
→ ggsize123: 某樓舉鼎泰豐根本在幫館長講話吧XD 1.200.59.198 04/21 02:09
→ vicious666: 鼎泰豐是影片裡面有講到的 61.228.165.236 04/21 02:11
推 roger2623900: 其他不說 如果燒肉剩3兩 那成本會 49.217.64.189 04/21 02:11
→ roger2623900: 從108.73降到83.13 那毛利就真的高 49.217.64.189 04/21 02:12
→ roger2623900: 了 不過也要看館長到時怎麼賣 49.217.64.189 04/21 02:12
推 YESGOTO: 影片的確在幫他講話，但館長腦袋無法理解 122.117.54.102 04/21 02:14
推 ForTheHorde: 推文是不是一堆沒看完影片的，這片 118.167.22.18 04/21 02:15
→ ForTheHorde: 在幫館長說話跟建議 118.167.22.18 04/21 02:15
推 roger2623900: 但當時被麻椅逼到賣五兩220 毛利五 49.217.64.189 04/21 02:15
→ roger2623900: 成是一般餐飲的水準 49.217.64.189 04/21 02:15
→ roger2623900: 看完分析來看 當時賣220中規中矩 49.217.64.189 04/21 02:16
→ vicious666: 就是影片持平分析結果館長自己一直說 61.228.165.236 04/21 02:16
推 SmonSo: 在幫阿館背書 結果阿館本人聽不懂..XD 36.236.194.195 04/21 02:16
→ vicious666: 不對才是好笑啊XD 61.228.165.236 04/21 02:16
→ SmonSo: 笑死 36.236.194.195 04/21 02:16
→ roger2623900: 不算在割粉絲 49.217.64.189 04/21 02:16
→ eko112: 館長只聽他的左右手講啊。別人分析就是錯220.142.167.195 04/21 02:17
→ eko112: 的。XD220.142.167.195 04/21 02:18
→ vicious666: 我覺得叫他看的應該是館粉想幫他打氣 61.228.165.236 04/21 02:19
→ vicious666: ，想不到XD 61.228.165.236 04/21 02:19
→ eko112: 有時自己進貨被當羊宰。別人講得聽不進去220.142.167.195 04/21 02:19
推 BJshow: 賣吃的沒賺40-50%真的不要浪費時間賣吃的 42.75.97.8 04/21 02:19
→ BJshow: 了… 42.75.97.8 04/21 02:19
→ eko112: 那真的沒辦法了 XD220.142.167.195 04/21 02:20
推 LincolnBoy: 這片好看的點就是他在幫館長講話 108.84.209.94 04/21 02:22
推 yas73528: 館長看影片的反應在哪 有沒有人支援個 101.9.238.189 04/21 02:22
→ MeiHS: 那無解阿 窩連影片都沒看,看這篇內文都知 1.169.84.101 04/21 02:25
→ MeiHS: 他在中立分析 阿館要是什麼都不接受 1.169.84.101 04/21 02:25
推 horseface: 簡單的說，館長賣的是合理價，賺的是 172.58.209.197 04/21 02:26
→ horseface: 合理錢。但肌肉男一直堅持他在虧，成 172.58.209.197 04/21 02:26
→ horseface: 本價 172.58.209.197 04/21 02:26
→ AirPenguin: 他就想幹譙而已吧 根本沒管內容 111.243.217.60 04/21 02:26
→ MeiHS: 那也賣不了什麼東西 靠打拳跟流量賺錢就好 1.169.84.101 04/21 02:26
推 BJshow: 改善一下人事成本吧 人事成本用最頂的嗎？ 42.75.97.8 04/21 02:27
→ MeiHS: 阿窩很討厭他一直幹尼孃的節目噪音啦="= 可 1.169.84.101 04/21 02:27
→ AirPenguin: 虧是一定虧吧 器材成本沒這麼快攤平 111.243.217.60 04/21 02:27
→ AirPenguin: 只是一般不會拿來講而已 111.243.217.60 04/21 02:27
推 Carters1109: 不合他意就是黑他啊 他從以前到現 220.138.220.6 04/21 02:28
→ MeiHS: 是這便當大致上是好東西啊 有一說一 1.169.84.101 04/21 02:28
→ Carters1109: 在有講理過嗎？這次沒幹他祖宗十八 220.138.220.6 04/21 02:28
→ Carters1109: 代已經算很客氣了 220.138.220.6 04/21 02:28
→ AirPenguin: 館長就喜歡把話說太滿給人挑毛病 111.243.217.60 04/21 02:28
推 ginopun10477: 這部人家都在給建議 照樣噴 無言 49.216.224.16 04/21 02:28
→ roger2623900: 話說太滿(X 加水(O 49.217.64.189 04/21 02:32
→ ZIQQ001: 館長賣便當有開發票嗎？ 他沒店面啊 39.9.131.158 04/21 02:33
噓 susanmm: 餐飲食材成本抓30%吧？223.136.209.200 04/21 02:34
→ lagxp: 2:51:48 118.233.152.7 04/21 02:35
推 se2422: 這影片內容有料欸，說話的人解釋的超清楚 1.200.171.27 04/21 02:36
→ se2422: 的。 1.200.171.27 04/21 02:36
→ li72716: 頭腦__四肢發達 他沒有辦法馬上懂啦 強 1.200.181.231 04/21 02:36
→ li72716: 人所難內 1.200.181.231 04/21 02:36
→ li72716: 拎杯就是進貨加工賣掉啦 簡簡單單 不要 1.200.181.231 04/21 02:38
→ li72716: 跟我講那麼多 1.200.181.231 04/21 02:38
推 roger2623900: 一般人都能理解館長不可能不懂 49.217.64.189 04/21 02:39
→ lakefox: 館長那腦子聽不懂也是正常== 122.118.5.78 04/21 02:41
推 fatdoghusky: 其實影片中的人不覺得館長是暴利ㄟ118.167.220.215 04/21 02:42
→ eko112: 這餐飲人後續建議 其實都還行 但有人真的220.142.167.195 04/21 02:42
推 Doub1eK: 館長看一點就噴 影片下一段馬上講 笑死 1.200.160.57 04/21 02:42
→ fatdoghusky: 甚至覺得館長的價格算合理118.167.220.215 04/21 02:42
推 GGINDOWBOW: 油水不用成本？類固醇不用成本？ 223.139.2.111 04/21 02:42
→ fatdoghusky: 然後他食材成本我猜應該比館長低，館118.167.220.215 04/21 02:43
→ eko112: 不想看 不想聽 他都講錯 XD220.142.167.195 04/21 02:43
→ fatdoghusky: 長進貨量應該不大，價格不可能太低118.167.220.215 04/21 02:43
→ Doub1eK: 這肌肉腦常常說別人沒看完他影片 不瞭解 1.200.160.57 04/21 02:43
→ Doub1eK: 他在講什麼 結果看人影片 看沒幾秒就亂噴 1.200.160.57 04/21 02:44
推 LincolnBoy: 還是粉絲狂洗叫他看完 最後才看完 108.84.209.94 04/21 02:44
推 youzi1114: 人家進貨成本的200不行嗎？ 36.230.107.87 04/21 02:45
推 hodsala: 開健身房要不要錢? 220.135.81.187 04/21 02:46
推 a22122212: 這影片內容跟剪輯跟說話方式都蠻不錯 114.32.252.51 04/21 02:47
→ a22122212: 的 看不下去是多拉不下臉 114.32.252.51 04/21 02:47
推 heat0204: 他沒算七成良率 114.46.195.253 04/21 02:48
推 hlb5828: 淨利0趴是在賣身體健康？？ 101.9.174.136 04/21 02:50
→ potionx: 七成良率有算啦 他是換成淨料率 61.231.65.18 04/21 02:53
推 Carters1109: 這樣感覺館長跟統神很像耶 他倆都很 220.138.220.6 04/21 02:55
→ Carters1109: 喜歡說你那個影片我沒看過但事實不 220.138.220.6 04/21 02:55
→ Carters1109: 是這樣然後開始狂噴 220.138.220.6 04/21 02:55
推 NSYSUEE: 說實話，館長便當想賣多少是他的事114.137.102.135 04/21 03:04
→ NSYSUEE: ，一堆人沒事114.137.102.135 04/21 03:04
→ NSYSUEE: 在那邊瞎起鬨，買不起就在那邊嗆，114.137.102.135 04/21 03:04
→ NSYSUEE: 賣東西就是市114.137.102.135 04/21 03:05
→ NSYSUEE: 場經濟和機制去決定，太貴沒人買，114.137.102.135 04/21 03:05
→ NSYSUEE: 他自己就會調114.137.102.135 04/21 03:05
→ NSYSUEE: 降價格不然就是倒閉，你管人家要賣114.137.102.135 04/21 03:05
→ NSYSUEE: 多少啊？？？114.137.102.135 04/21 03:05
→ NSYSUEE: 夜市牛排120就吃得到了，也有王品114.137.102.135 04/21 03:05
→ NSYSUEE: 牛排更貴10倍，114.137.102.135 04/21 03:05
→ NSYSUEE: 食材、品質、服務、市場經濟和機制114.137.102.135 04/21 03:05
→ NSYSUEE: 去決定就好114.137.102.135 04/21 03:05
推 r61102: 只會看毛利的話建議都去手刻晶片 111.82.16.181 04/21 03:06
→ r61102: 館長很明顯看不懂... 111.82.16.181 04/21 03:07
推 yellow528: 我怎麼覺得他的淨利也是亂抓，館長也223.137.191.182 04/21 03:10
→ yellow528: 有其他的事業體欸，而且他有在開發票223.137.191.182 04/21 03:10
→ yellow528: 嗎223.137.191.182 04/21 03:11
→ DEAKUNE: 人員場地那些算在營業費用，毛利還沒扣那 39.9.75.64 04/21 03:13
→ DEAKUNE: 些 39.9.75.64 04/21 03:13
→ OvOvOvOvO: 這支片根本免費當顧問比館長下面那群 49.158.195.196 04/21 03:14
→ OvOvOvOvO: 都強吧 爽到館長 49.158.195.196 04/21 03:15
→ poz93: 館長現在已經完全不想聽別人講的話 124.218.92.250 04/21 03:15
→ Xiaolu0104: 館長最愛花冤枉錢了 請小宇就可以看出 49.217.128.158 04/21 03:15
→ Xiaolu0104: 來 笑死 49.217.128.158 04/21 03:15
→ hbl420ii: 這個怎麼看都是幫阿館講話的 阿館為什麼 61.223.166.141 04/21 03:15
→ Crissangel: 笑死 館長根本就沒在聽人家認真分析 223.140.233.85 04/21 03:15
→ hbl420ii: 要噴人家阿 61.223.166.141 04/21 03:16
→ poz93: 連別人幫你說話 還沒看都覺得是想臭 124.218.92.250 04/21 03:16
→ hbl420ii: 館長便當有開發票阿 假粉是不是? 61.223.166.141 04/21 03:16
→ poz93: 別人分析完 很符合館長自己說的都在養活員 124.218.92.250 04/21 03:17
→ poz93: 工而已 自己沒有賺錢的作高自己人設 124.218.92.250 04/21 03:17
→ poz93: 但館長看不懂或是不想去懂 潛意識就覺得這 124.218.92.250 04/21 03:17
→ poz93: 些人拍片就是要臭館長 124.218.92.250 04/21 03:18
推 Doub1eK: 被害妄想症啊 難怪會說出 先把你ban了 1.200.160.57 04/21 03:20
→ Doub1eK: 我再跟你解釋 1.200.160.57 04/21 03:20
→ Doub1eK: 工商普查 變成被政府搞要來查稅 1.200.160.57 04/21 03:20
噓 stone10731: 蛤？做餐飲暴利 111.82.56.148 04/21 03:21
→ albertk1kil: 個人覺得只要公開透明就好，要不要 111.251.6.47 04/21 03:26
→ albertk1kil: 買單看個人 111.251.6.47 04/21 03:26
噓 d9321003: 蠻無聊的 為啥一直吵這個 111.71.212.181 04/21 03:32
噓 newsun1997: CC 150.117.151.68 04/21 03:48
推 holiybo: 無塵室成本不用算？ 1.200.133.182 04/21 03:53
噓 uNFreeman: 看完真是對館長大扣分 完全聽不進去別 101.136.205.24 04/21 04:02
→ uNFreeman: 人的想法和建議 永遠都是他最懂 別人 101.136.205.24 04/21 04:03
→ uNFreeman: 都不懂 難怪館黑一堆 101.136.205.24 04/21 04:03
推 seansho: 所以是誰在吵這個？ 49.216.30.20 04/21 04:07
推 Dinenger: 問大屌哥啊 他帶起來的風氣 106.64.0.175 04/21 04:13
→ Dinenger: 他又要給自己增添一筆傳奇經歷了 106.64.0.175 04/21 04:15
→ Dinenger: 在PTT發明 館長：blablabla文體 106.64.0.175 04/21 04:15
→ Dinenger: 成功帶起眾人看破館長手腳 106.64.0.175 04/21 04:15
→ Dinenger: 根本傳奇鄉民一枚 意見領袖 106.64.0.175 04/21 04:15
→ Dinenger: 真知灼見 隨便起個風 鄉民就低頭跟著搖 106.64.0.175 04/21 04:17
噓 jatyleon1015: 不爽不要買！ 150.116.22.35 04/21 04:28
→ saTUnotSATO: 基本上會聽會信館長講話的人 就別 61.57.85.79 04/21 04:33
→ saTUnotSATO: 期待有啥基本思考能力與邏輯了 沒有 61.57.85.79 04/21 04:33
→ saTUnotSATO: 的東西你再怎麼解釋 他們腦子也只有 61.57.85.79 04/21 04:34
→ saTUnotSATO: 一個字 就是"頂" 61.57.85.79 04/21 04:34
推 pchion2002: XDDD 27.52.138.176 04/21 04:35
噓 vaper: 毛利率50%，說出餐飲每個人都知道的秘密。 114.33.49.108 04/21 04:37
→ vaper: 淨利0%，舔求館長不要打我。 114.33.49.108 04/21 04:37
→ vaper: 光人事抓30%，這就不適合當老闆了。 114.33.49.108 04/21 04:37
→ vaper: 淨利有下去做至少二成，沒下去做一成左右 114.33.49.108 04/21 04:38
→ vaper: 這人應該是講師，沒有大風大浪的感覺 114.33.49.108 04/21 04:39
推 s762ok: 不然要拿自己的錢出來捐款嗎？ 98.237.136.175 04/21 04:56
推 ada741116: 我就問別人一個可以賣100，你要260 118.170.30.102 04/21 05:00
→ zerhbbo78: 因為要養小宇 廚師 顧貓 顧狗通通加薪 118.161.32.143 04/21 05:20
→ zerhbbo78: 現在還要請二廚 人事上看40% 還倒虧咧 118.161.32.143 04/21 05:20
噓 mssee00: 韭菜還是不會信啦101.136.149.127 04/21 05:23
推 sweat992001: 館長放肉用實驗室等級的無塵室，一坪123.241.252.107 04/21 05:33
→ sweat992001: 就要上百萬有吧123.241.252.107 04/21 05:33
推 JusufNurkic: 價格這樣當然可以合理 只要你有品牌 42.72.250.19 04/21 05:39
→ JusufNurkic: 價值 42.72.250.19 04/21 05:39
→ JusufNurkic: 只是在那邊凹什麼人事有夠好笑 42.72.250.19 04/21 05:39
→ JusufNurkic: 都已經開這麼多 還不懂毛利淨利 42.72.250.19 04/21 05:40
→ JusufNurkic: 根本比小宇還雷 難怪會重用一個雷包 42.72.250.19 04/21 05:40
推 kcclasaki: 這位講得很中肯啊 118.171.29.160 04/21 05:53
推 grace132004: 沒惡意 但是健人餐廚 真的沒聽過 36.226.68.180 04/21 06:08
噓 bigyusi: 夠了沒啊 嫌貴不要買啊 每個商人你敢這 115.165.194.43 04/21 06:12
→ bigyusi: 樣檢視的話 民進黨不會這麼囂張房價不會 115.165.194.43 04/21 06:12
→ bigyusi: 這麼高下不來啦 去關心別的啦無聊 115.165.194.43 04/21 06:12
→ hsiehhsing: 我知道了 有沒有一種可能 下面有人亂. 175.180.84.77 04/21 06:14
推 anyu0805: 館長是不是看不懂毛利淨利啊？ 125.230.68.27 04/21 06:16
推 bravery1117: 餐飲毛利沒五成，除非店面是自己的+ 223.137.80.208 04/21 06:16
→ bravery1117: 員工是家人，不然是做身體健康的。 223.137.80.208 04/21 06:16
→ hsiehhsing: 健人在高雄不少間耶 健康餐盒 175.180.84.77 04/21 06:17
推 yellow528: 就是割韭菜阿223.137.191.182 04/21 06:18
→ yellow528: 你叫這個人去精算他家巷口的燒肉店看223.137.191.182 04/21 06:20
→ yellow528: 看標準會不會一樣223.137.191.182 04/21 06:20
→ yellow528: 館長事業體那麼復雜還可以算出淨利零223.137.191.182 04/21 06:22
→ yellow528: ，只是來蹭熱度而已223.137.191.182 04/21 06:22
推 MichaelRedd: 這影片真的是幫他說話.50%食材超佛 125.229.210.43 04/21 06:22
→ MichaelRedd: 比小吃40％還要佛耶 125.229.210.43 04/21 06:23
推 yuzukeykusa: 雖然館長很噁 但做吃的至少抓4成很正 1.169.224.147 04/21 06:31
→ yuzukeykusa: 常 10幾年前課本就這樣教 1.169.224.147 04/21 06:31
推 aadsl: 技術不用錢嗎?只算食材成本? 220.137.66.5 04/21 06:34
推 yellow528: 如果從損益表講淨利，也要考慮到其他223.137.191.182 04/21 06:38
→ yellow528: 營業項目吧，都這麼放水估了，毛利還223.137.191.182 04/21 06:38
→ yellow528: 有50幾，所以館長是騙人還是割韭菜223.137.191.182 04/21 06:39
→ yellow528: 賺多少各憑本事阿，50毛利率沒問題啊223.137.191.182 04/21 06:41
→ yellow528: ，但便當就是貴啊，還說只賺3%，這是223.137.191.182 04/21 06:41
→ yellow528: 不是又在騙人割韭菜223.137.191.182 04/21 06:41
推 WuDhar: 奇怪做吃的食材成本低於三成不是常識嗎怎 180.177.58.11 04/21 06:43
→ WuDhar: 麼有人不知道 180.177.58.11 04/21 06:43
推 riker729: 如果以餐廳便當來說的話 那還算便宜 1.169.227.235 04/21 06:45
推 willieSin: 淨利0，難怪真的沒有賺XD台灣賣吃的， 61.224.112.56 04/21 06:45
→ willieSin: 想賺就是砍人事成本 61.224.112.56 04/21 06:45
推 ter2788: 館長滿身肌肉 這種降成本的技術他不行啦 42.77.70.145 04/21 06:49
→ Resco: 到底為何台灣人這麼愛管別人賺多少？ 114.36.181.94 04/21 06:49
→ Resco: 你覺得貴就不要買 到底有什麼困難？ 114.36.181.94 04/21 06:50
→ Resco: 我會管你上班混成這樣 薪水該打折嗎 ？ 114.36.181.94 04/21 06:50
推 elcomcc: 口囗 101.8.26.103 04/21 06:55
噓 rrr931481: 繼續黑吧！ 106.64.142.94 04/21 06:58
→ raku: 每間的成本有落差蠻正常的 管理財114.137.119.178 04/21 07:03
→ raku: 人事成本 房租 攤提 都是可以省錢的地方 他114.137.119.178 04/21 07:07
→ raku: 又不是開新的門市114.137.119.178 04/21 07:07
推 yellow528: 館長每次賣商品哪一次不是先抹黑同行223.137.191.182 04/21 07:10
→ yellow528: ，然後管別人賺了多少暴利？223.137.191.182 04/21 07:10
推 cash1019: 沒有計入部屬高報的成本啊，10元跟老闆 114.137.74.150 04/21 07:12
→ cash1019: 說20，最後再跟廠商拆分，科科 114.137.74.150 04/21 07:12
推 ericleft: 要算營利率啦 餐飲的毛利率本來就高 114.44.152.132 04/21 07:13
推 a8077616530: 其實算是合理啦 食材成本140 1.160.111.65 04/21 07:14
→ a8077616530: 比火鍋店還高多了 ㄏ 1.160.111.65 04/21 07:15
→ cash1019: 很多公司都這樣幹，某股東要求跟特定廠 114.137.74.150 04/21 07:15
→ cash1019: 商進貨,甚至要求跟股東開的公司進貨.... 114.137.74.150 04/21 07:15
→ cash1019: .先賺一手 114.137.74.150 04/21 07:15
→ neoa01: 他也可以自己煮啊，去算看看iphone 223.136.123.14 04/21 07:19
→ haver: 難怪館長一直覺得賺很多卻拿不出錢 報表啊 61.227.52.234 04/21 07:21
推 j9145: 上面是不是有蠢貨看不懂淨利0是什麼意思啊125.229.239.231 04/21 07:28
推 ZoeyDestiny: 成本比人高不是檢討自己公司，笑死 49.217.0.237 04/21 07:29
→ ZoeyDestiny: 難怪養一堆牛鬼蛇神 49.217.0.237 04/21 07:29
推 losage: 笑死，每個推文都說砍人事，難怪台灣低薪 223.141.24.7 04/21 07:30
→ losage: 鬼島低薪仔整天嗆老闆低薪。真雙標 223.141.24.7 04/21 07:32
→ j9145: 這影片就算食物成本，要檢討公司什麼？沒125.229.239.231 04/21 07:33
→ j9145: 本事自己養豬嗎？125.229.239.231 04/21 07:33
噓 imlavender: 你看看哪家公司損益表有營業稅5%這科 27.51.65.28 04/21 07:33
→ imlavender: 目 27.51.65.28 04/21 07:33
推 NiMaDerB: 120是故意多算的 實際呵呵 49.158.32.44 04/21 07:33
→ j9145: 其他成本就固定的，剩下就砍便當菜色跟砍125.229.239.231 04/21 07:34
→ j9145: 人事125.229.239.231 04/21 07:34
推 fenway18: 那最後變3%怎麼算的？220.137.231.225 04/21 07:36
推 yellow528: 可是損益表上有稅後與稅前淨利…但他223.137.191.182 04/21 07:38
→ j9145: 上面是不是有蠢貨看不懂淨利0是什麼意思啊125.229.239.231 04/21 07:38
→ yellow528: 也照損益表的方式計算，就是來蹭熱度223.137.191.182 04/21 07:38
→ yellow528: 跟護航而已223.137.191.182 04/21 07:38
推 spring53287: 幹麻一直怕別人覺得他賺錢 完全不懂114.136.192.226 04/21 07:41
→ spring53287: 賣東西就是要賺錢 一直說自己賺得114.136.192.226 04/21 07:41
→ spring53287: 很少到底是什麼操作完全看不懂114.136.192.226 04/21 07:41
→ SnakeO: 這影片是在幫館長講話吧,食材毛利佔比高140.127.249.114 04/21 07:42
推 InfocusM510: 老實說還好 館長能拿到的價格跟真正 42.74.212.91 04/21 07:43
→ InfocusM510: 餐飲業者的價格怎麼可能一樣 42.74.212.91 04/21 07:43
推 etop: 鼎泰豐大家還不是吃很爽 36.230.232.180 04/21 07:43
推 b2233a44: 被大家罵要不要錢114.136.236.157 04/21 07:44
推 yellow528: 而且拿館長的個案用通案來計算也很奇223.137.191.182 04/21 07:46
→ yellow528: 怪，別人有像他一樣東騙西騙割韭菜嗎223.137.191.182 04/21 07:46
→ yellow528: 真的不怕他賺錢啊，但是他欺騙社會大223.137.191.182 04/21 07:47
→ yellow528: 眾就是要讓更多人知道223.137.191.182 04/21 07:47
推 j3: 合理 該給人賺的 太便宜我還不敢吃 136.23.34.70 04/21 07:52
推 IloveJTT: 收一收了啊，0%223.141.145.205 04/21 07:53
推 steelheart3: 看完覺得他沒有賺很大 42.75.95.147 04/21 07:53
推 dp44: 食材成本占售價那麼高 館長真的佛心來著 1.200.129.194 04/21 07:54
→ dp44: 一般飲食業 食材大概就算到30%而已 1.200.129.194 04/21 07:56
推 roger2623900: 怎麼可能30%而已 看看燒臘店 49.217.64.189 04/21 07:59
推 pov: 檔人財路bang 42.73.111.179 04/21 08:05
推 roger2623900: 就算館長燒肉多成本貴 但你看will 49.217.64.189 04/21 08:05
→ roger2623900: 算不含主食成本也是35.33元 便當店 49.217.64.189 04/21 08:06
→ roger2623900: 的成本能多低? 49.217.64.189 04/21 08:06
推 akialan2020: 我會請律師蒐證，這我一定告？ 118.150.28.251 04/21 08:07
推 thb96300: 幫他講話還被他噴爛XD 123.194.19.229 04/21 08:07
→ wald5566: 員工高薪 房租超高 都灌水進去囉 1.34.233.251 04/21 08:07
推 foxbrush: 餐飲毛利50%起跳不是業界基本嗎？ 27.247.100.99 04/21 08:08
推 kurvenjl: 大頭症一言堂只聽他想聽的東西106.107.180.248 04/21 08:08
推 knik119: 慈善事業 114.137.96.149 04/21 08:09
→ junping1232: 館長員工月薪25萬人事成本高無誤 1.200.107.42 04/21 08:11
推 rs101910269: 食材要控制在30% 101.9.239.91 04/21 08:13
推 belister: 欸 這個算的很精準欸其實。 49.216.185.174 04/21 08:16
推 angel6502: 毛利和淨利不一樣啊 食材30~50%差不多 36.239.31.181 04/21 08:17
推 vo5566: 其實這算貴了 毛利率絕對超過50% 49.216.166.211 04/21 08:18
推 pokemon: 這個做影片的 有阿館懂嗎 沒有就閉嘴118.170.131.250 04/21 08:18
噓 MixBear: 雞排也過半怎沒人說 114.136.27.171 04/21 08:19
推 vo5566: 他被打臉之後 就會說是酸民在黑他 49.216.166.211 04/21 08:19
→ angel6502: 我也覺得這影片其實是在幫館長說話 36.239.31.181 04/21 08:21
→ angel6502: 只是館長自己搞不懂毛利淨利就在酸... 36.239.31.181 04/21 08:21
推 duepre: 淨利0%其實合理，有些單真的就是做廣告跟 122.116.217.10 04/21 08:23
→ duepre: 做發薪水的 122.116.217.10 04/21 08:23
推 Superxixai: 大老闆不懂毛利淨利，笑死 175.183.33.15 04/21 08:24
噓 s155260: 問就是3% 36.224.27.160 04/21 08:24
推 bearKQG: 光產品本身120 其它加一加沒賣超過200都 114.34.205.31 04/21 08:24
→ bearKQG: 虧本 114.34.205.31 04/21 08:24
→ sorrycar: 這在幫館長說話吧 這在外面開早倒了 114.26.141.56 04/21 08:25
→ sorrycar: 做吃的食材佔到50% 房租人事都義工的嗎 114.26.141.56 04/21 08:26
推 angel6502: 那是淨利問題呀 食材通常抓50%以下 這 36.239.31.181 04/21 08:29
→ angel6502: 影片幫館長說的其實是他賣這樣算合理 36.239.31.181 04/21 08:29
→ angel6502: 如果食材真的108塊的話 36.239.31.181 04/21 08:29
推 live1002: 50％滿低的 1.171.148.220 04/21 08:30
噓 shortimex: 電風扇要不要錢？ 125.229.59.118 04/21 08:34
噓 QuentinHu: 餐飲食物本身如果只有50% 很低好嗎 175.98.154.254 04/21 08:34
→ thg156yu789: 呼吸要不要錢 163.29.75.128 04/21 08:34
推 mattonline: 影片專業！ 1.165.201.42 04/21 08:35
→ Casper50: 毛利3%的生意 商人才不會做 27.53.24.213 04/21 08:36
推 chris44099: 現在就是兩個可能，不是他被當盤子就 114.40.0.70 04/21 08:37
→ chris44099: 是粉絲被當盤子 114.40.0.70 04/21 08:38
→ chris44099: 啊…還有一個可能是他跟粉絲都被當盤 114.40.0.70 04/21 08:38
→ chris44099: 子XD 114.40.0.70 04/21 08:38
推 perlone: 成本120賣260很正常啊 125.227.248.95 04/21 08:39
推 andysamlee: 這算法不是會計算法...算爽得而已220.130.148.109 04/21 08:42
推 devil0915: 淨利零%，怎麼可能？做賠錢生意？ 27.51.137.233 04/21 08:48
推 s871413: 他是不是毛利淨利跟我一樣沒搞懂 223.136.16.199 04/21 08:49
推 edisonnike: 這影片是幫館長說話..可是他看不懂. 39.10.41.24 04/21 08:52
→ edisonnike: . 39.10.41.24 04/21 08:52
→ macair: 網紅人設自己是餐飲老闆 223.136.53.167 04/21 08:52
推 sid3: 人事成本也太高了 月薪十萬嗎 101.12.46.204 04/21 08:55
推 StNeverRush: 是沒做過生意喔 做吃的毛利不高根本 49.216.238.182 04/21 09:01
→ StNeverRush: 撐不下去 49.216.238.182 04/21 09:02
→ Lowpapa: 成本算太高 不可能超過50 36.231.103.155 04/21 09:03
推 matthewcheng: 原來人事等費用可直接用百分比套入 111.71.214.45 04/21 09:05
推 rin0sin: 食材成本超過50％就準備要賠錢了吧，其他 211.23.235.145 04/21 09:05
→ matthewcheng: 啊 111.71.214.45 04/21 09:05
→ rin0sin: 都是人事、房租水電之類的費用 211.23.235.145 04/21 09:05
→ matthewcheng: 一天只賣10個便當 人事也是30%嗎 111.71.214.45 04/21 09:06
推 sdyy: 原來毛利不算人員房租等固定成本，只算食材 42.72.232.185 04/21 09:06
→ sdyy: 成本 今天才知道 42.72.232.185 04/21 09:06
推 kaojet: 燒臘店因為自己就是廚師兼老闆 1.169.142.250 04/21 09:08
→ linceass: 他食材成本設太高啦 現實那有可能用這 220.138.21.200 04/21 09:20
→ linceass: 麼好 220.138.21.200 04/21 09:20
→ i386: 覺得食材成本50%很低的,是不是沒買菜過 59.124.171.42 04/21 09:29
→ i386: 肉的耗損太多造成成本提高太多,那就是自己的 59.124.171.42 04/21 09:32
→ i386: 問題,耗損讓自己的產品降低競爭力 59.124.171.42 04/21 09:32
推 allenz78: 不然你信館長毛利率只有3%？3公分我才 101.10.105.226 04/21 09:33
推 ItIsaLongID: 幫平反了 220.142.40.253 04/21 09:33
→ allenz78: 信 101.10.105.226 04/21 09:33
推 artwu: 這個影片開頭第一句應該就要說館長虧錢賣 39.10.10.50 04/21 09:34
→ artwu: 然後結束就好了 39.10.10.50 04/21 09:34
推 idlewolf: 這個算的很合理 上面一堆在挑細節酸的 36.236.173.91 04/21 09:35
→ idlewolf: 怎麼不想想這個又不是本人 是憑空推測耶 36.236.173.91 04/21 09:36
→ idlewolf: 他抓的數值基本都是業內浮動值之間 36.236.173.91 04/21 09:36
噓 hightonemix: 都自己看你還po什麼文 42.73.51.180 04/21 09:36
→ idlewolf: 至於館長是經營之神還是經營之鬼導致 36.236.173.91 04/21 09:37
→ idlewolf: 乖離過大 這誰的問題應該也不用多說吧 36.236.173.91 04/21 09:37
→ i386: 影片後面那些人事房租水電發票其他費用的,就 59.124.171.42 04/21 09:38
→ i386: 是湊數字讓整件事情看起來很合理 59.124.171.42 04/21 09:38
推 idlewolf: 一般食材是不會占到50%的 因為要留空間 36.236.173.91 04/21 09:39
→ idlewolf: 給後面的人事場地等開銷吃才行 36.236.173.91 04/21 09:40
→ larsnor: 進貨量 員工薪資都不同怎麼能一起比101.136.104.245 04/21 09:44
噓 a55665203031: 那我自己去看嚕 42.73.229.175 04/21 09:47
→ i386: 而且算店租和攤提就更好笑了,他不是在自己的 59.124.171.42 04/21 09:49