[問卦] 十年沒洗的老滷鍋子 ,真的比較好吃嗎?

2023-01-16 13:52:29
有一種說法是 乾淨的新鍋子滷不出好吃的滷肉 那麼 這種超久沒洗的鍋子 煮出來的老滷真的比較好吃嗎? https://i.imgur.com/R7HqPac.jpg
我自己是沒看過這種超ㄗ....超讚的鍋子欸 有沒有吃過的人可以分享一下? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.120.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1673848351.A.0B0.html ※ 編輯: fraternity (27.51.120.198 臺灣), 01/16/2023 13:53:02
kent: 這也兼做許願池 111.249.178.48 01/16 13:52
zwxyzxxx: 這是淡水那一間滷味吧...220.129.197.176 01/16 13:53
ansfan: 五樓比鍋更魯 49.216.24.107 01/16 13:53
Lenney33: 光聞就很香 114.36.192.33 01/16 13:53
firemothra: 台灣食安。嘻嘻 36.239.37.199 01/16 13:53
iphone55566: 超噁 1.170.82.99 01/16 13:53
felixden: 太頂了 49.217.241.142 01/16 13:53
DEVIN929: 癌症的味道超讚der 101.12.28.43 01/16 13:53
js52666: 邊邊的角質精華超美味 118.170.6.146 01/16 13:53
jerrys0580: 確定這不是P圖? 218.187.96.41 01/16 13:53
wwvvkai: 美味 39.10.18.233 01/16 13:53
bengowa: 知道為啥大腸癌高居世界第一嗎 118.163.112.2 01/16 13:53
zwxyzxxx: 國外的滷鍋也是百年的,外鍋也沒那麼髒220.129.197.176 01/16 13:53
jjooee1428: 幹那三小 異形會跳出來那個? 122.146.59.24 01/16 13:53
SydLrio: 這是異型的巢穴吧 106.107.185.41 01/16 13:53
firemothra: 這個根本神隱少女河神泡湯的樣子 36.239.37.199 01/16 13:53
ilovemiao: 包漿 61.227.230.233 01/16 13:54
CrazyID: 這個我不行 49.216.47.133 01/16 13:54
zwxyzxxx: 這外鍋根本都沒再洗,光看就不想吃了220.129.197.176 01/16 13:54
RLAPH: 我知道 這是猛毒 27.240.161.115 01/16 13:54
justice2008: 超好吃的 114.32.14.43 01/16 13:54
karen71014: 你看看水溝是不是也長一樣的垢 101.8.37.6 01/16 13:54
kawazakiz2: 這個刮一點加進一缸水裡又是一鍋了吧 59.124.84.31 01/16 13:54
SPAEK: 後來我覺得這說法根本鬼扯而已 1.162.201.96 01/16 13:54
justice2008: 鹽分本來就防腐 不需要洗 陳滷超好吃 114.32.14.43 01/16 13:54
ilove640: 這三小 114.46.197.183 01/16 13:55
omanorboyo: 大腸癌一堆不意外 1.200.8.107 01/16 13:55
Hooz: 豬腳大王都用這種的220.133.180.201 01/16 13:55
omanorboyo: 陳年老滷一堆致癌物 1.200.8.107 01/16 13:55
firemothra: https://reurl.cc/NG7Qxe 滷鍋真的啊 36.239.37.199 01/16 13:55
gsm60kimo: 新店中正路嗎 61.220.206.139 01/16 13:55
firemothra: 。有影片 36.239.37.199 01/16 13:55
DirtyVegas: 大腸癌的味道 讚 211.22.61.56 01/16 13:56
SydLrio: https://i.imgur.com/t8FLv37.jpg 106.107.185.41 01/16 13:56
armay: 異形的卵 42.79.113.161 01/16 13:56
adamk2: 這是可口XX大王嗎? 59.124.86.55 01/16 13:56
aa690411: 你害我嚇到 101.137.173.43 01/16 13:57
loverxa: 好吃跟衛生健康是兩回事 有可能真的好吃= 61.222.50.210 01/16 13:57
survivalteru: 這三小石頭怪 114.25.120.151 01/16 13:57
loverxa: == 61.222.50.210 01/16 13:57
condenza: 巨大蘑菇嗎?... 180.217.1.72 01/16 13:57
orangehb: 癌 111.254.76.118 01/16 13:58
akway: 美味的秘訣 223.136.65.254 01/16 13:58
hank7202: 竹北黑皮驊就是這樣 超難吃223.137.118.146 01/16 13:58
villagemen: 致癌物好吃 114.136.191.68 01/16 13:58
starport: 這個圖是異形要跳出來抱頭還是怎樣223.200.105.187 01/16 13:58
IntoHebe: 你會去吃沒洗過的小便斗嗎 ?118.160.181.195 01/16 13:58
mnyan0503: 一堆豬腳店都長這樣 不敢吃 123.240.52.98 01/16 13:59
milk250: 很像什麼熬煮的魔藥 1.164.88.69 01/16 13:59
asgardgogo: 媽呀嘔嘔 36.224.219.247 01/16 14:00
mnyan0503: 這阿水師吧 123.240.52.98 01/16 14:00
gunfighter: 焦化層是精華所在 不懂別亂講 223.141.3.250 01/16 14:00
Dragonz: 這種就是懶,換鍋子就能洗了,老滷一樣 59.127.243.19 01/16 14:00
ME13: 惡耶 125.229.56.207 01/16 14:00
Dragonz: 能保留 59.127.243.19 01/16 14:01
cms6384: 晚上爬滿蟑螂 好吃的秘訣 117.56.212.5 01/16 14:01
zxc8424: 嘔嘔嘔 118.160.152.85 01/16 14:01
bruce20053: https://i.imgur.com/lbNjp4C.jpg 49.217.196.50 01/16 14:01
bruce20053: 跟水溝差不多啦 49.217.196.50 01/16 14:01
bruce20053: 說不定很好吃 49.217.196.50 01/16 14:02
endlesskarma: 外面那圈可以用做的啦,不洗的話就 193.148.18.52 01/16 14:03
endlesskarma: 是蟑螂爬過也不洗 193.148.18.52 01/16 14:03
leohayashi1: 其實日本幾家有名的yakitori 跟賣鰻 209.52.88.64 01/16 14:03
leohayashi1: 魚飯那些醬汁的外鍋上邊也那麽髒, 209.52.88.64 01/16 14:03
nekoares: 幹這三小 220.136.32.169 01/16 14:03
leohayashi1: 但整鍋都髒成這樣還第一次見,不過 209.52.88.64 01/16 14:03
leohayashi1: 日本的百年醬汁真是好吃 不看骯髒外 209.52.88.64 01/16 14:03
leohayashi1: 鍋邊緣就沒事 209.52.88.64 01/16 14:03
F35: ?這食物檢驗能合格嗎 61.218.10.180 01/16 14:04
qk3380888: 許願池 下面都是錢 54.240.199.99 01/16 14:04
linceass: 感覺癌細胞很愛 220.138.21.99 01/16 14:04
SPAEK: 大概就跟地溝油一樣 那時的東西多香啊 1.162.201.96 01/16 14:04
mopackm53637: 超噁 大便在裡面可能都不會發現 42.73.221.3 01/16 14:05
justice2008: 你不吃 還有一堆人搶著吃老滷好嗎= = 114.32.14.43 01/16 14:05
basslife: 靠北好噁ww 61.220.127.70 01/16 14:05
zxc2331189: 內行的都看鍋子 沒有這層不值得吃 61.221.98.2 01/16 14:06
cymtrex: 好吃的秘密就是那個壺 61.216.147.127 01/16 14:06
cokepd: 很多都故意拿這種鍋當門面,越陳越香的概 1.160.172.245 01/16 14:06
cokepd: 念 1.160.172.245 01/16 14:06
nyyjeter8: 沒吃到外面那層還敢說老饕 1.160.231.42 01/16 14:07
mij: 中國流下來的奇怪觀念吧111.240.117.153 01/16 14:07
LienFong: 想起一個笑話,找5塊不小心掉進去,撈出 101.9.49.255 01/16 14:07
LienFong: 5個1塊出來XD 101.9.49.255 01/16 14:07
keyman2: 異物掉進去要怎麼發現? 36.224.89.213 01/16 14:07
auir: 沒差,反正一生就吃一次 42.72.100.169 01/16 14:08
suannn: 我不行 114.40.52.247 01/16 14:09
pttboy99: 靠杯好像小當家傳說中的廚具== 111.241.36.208 01/16 14:09
a3221715: 美味的秘訣 致癌的秘訣 114.32.109.42 01/16 14:09
ZhouGongJin: 你以為蜀漢老麵是漫畫嗎? 111.71.214.182 01/16 14:09
leohayashi1: 以前靠近台北車站的浙江好味道炸排 209.52.88.64 01/16 14:09
leohayashi1: 骨 鍋也是沒洗,油沒了就往裡面補做 209.52.88.64 01/16 14:10
leohayashi1: 了40多年,老闆娘後來收了去美國依 209.52.88.64 01/16 14:10
leohayashi1: 親自己的孩子,裡面的廚師自己出來 209.52.88.64 01/16 14:10
leohayashi1: 開,都天天換油 鍋子乾淨 但排骨很 209.52.88.64 01/16 14:10
leohayashi1: 難吃 , 可能就要髒才好吃XD 209.52.88.64 01/16 14:10
jeff1008: 看到快吐了 101.9.96.4 01/16 14:11
Jimny5566: 原po的圖是真的,避免打廣告嫌疑,搜 125.230.24.146 01/16 14:11
Jimny5566: 尋外勞公園豬腳找一下就看得到。 125.230.24.146 01/16 14:11
a3221715: 大腸癌第一不是假的 114.32.109.42 01/16 14:11
Like5566Like: 好噁122.147.204.116 01/16 14:11
DudeFromMars: 大型藤壺 110.28.64.11 01/16 14:12
mikiworldpea: 靠 這連東南亞人看到都嚇死 101.9.45.249 01/16 14:12
a3221715: 還敢笑恆河阿 114.32.109.42 01/16 14:12
ubermensch: 老麵是指每次麵糰都留一小塊做下次的 124.213.126.4 01/16 14:13
ubermensch: 發酵種 所以老麵基本上大部分是新麵吧 124.213.126.4 01/16 14:13
s9234032: 看起來有夠噁 = = 59.115.178.176 01/16 14:13
ziso: 缺零錢可以從裡面撈 211.72.185.125 01/16 14:14
DudeFromMars: 是滷鍋同時也是零錢桶 110.28.64.11 01/16 14:15
keli: 鍋底要放五隻米奇下去滷 才會香 101.12.41.152 01/16 14:15
qk3380888: 先不論衛生 這鍋子不會有味道嗎= = 54.240.199.99 01/16 14:16
monmonder211: 黑暗料理界 27.52.192.168 01/16 14:17
Sianan: 重點不是鍋子吧 重點是滷 老滷保留著更香 1.200.68.201 01/16 14:17
js0431: 新店也有這種黑色鍋子 111.71.36.12 01/16 14:20
obdv: 外觀好歹清一下吧....111.253.148.199 01/16 14:21
stlotwa: 洗了味道就不對了223.139.243.217 01/16 14:21
KoalasPtt: 這絕對是存錢筒,30年零錢累積起來可能 223.139.97.223 01/16 14:23
KoalasPtt: 可以換幾張大鈔噁…. 223.139.97.223 01/16 14:23
kideram: 一洗以前地溝油的味道就不見了怎麼會好 116.59.212.252 01/16 14:24
holyjj: 有毒才好吃 61.57.97.201 01/16 14:24
kideram: 粗 116.59.212.252 01/16 14:24
caryamdtom: 掉10元進去撈兩個五元出來 27.53.146.136 01/16 14:25
KhePri: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 220.132.117.31 01/16 14:29
hylio7754: 這是異形蛋吧 49.216.56.230 01/16 14:29
mijiu: 新竹 對吧 1.240.233.37 01/16 14:29
wate5566: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔 39.9.99.230 01/16 14:30
Obama19: 好奇鍋底可以撈出什麼東西 114.37.186.61 01/16 14:31
leohayashi1: 回樓上 就是要有這種“味道”才香啊 209.52.88.64 01/16 14:31
leohayashi1: ,有人試過了,天天乾淨的鍋 就沒有 209.52.88.64 01/16 14:31
leohayashi1: 那種陳香的味道, 日本天婦羅也有不 209.52.88.64 01/16 14:31
leohayashi1: 洗的油鍋還天天客滿預約制 就看怕不 209.52.88.64 01/16 14:32
leohayashi1: 怕得癌 209.52.88.64 01/16 14:32
ahuahala: 有夠噁心 1.167.41.43 01/16 14:32
kazake: 就算是日本也不會讓鍋子外觀變成這種噁心 42.72.119.111 01/16 14:34
kazake: 的樣子 42.72.119.111 01/16 14:35
mc2834: 懶得清就講,別瞎扯什麼陳年老滷 42.72.5.45 01/16 14:37
jacky88101: 美味秘訣 223.139.225.28 01/16 14:39
lucky1017: 這一看就豬腳大王 223.137.27.197 01/16 14:39
k7t7v7: 嘔嘔嘔嘔嘔 這是要拍毒液3嗎114.136.187.164 01/16 14:40
chrisdddd: 智商問題 111.241.30.150 01/16 14:40
chrisdddd: 自由基好吃 111.241.30.150 01/16 14:41
a28200266: 衛生堪憂 噁噁噁噁噁 36.224.217.216 01/16 14:44
higo777: 太噁 111.83.230.23 01/16 14:45
NiMaDerB: 馬的 好噁 49.158.32.44 01/16 14:45
yvette34528: 好噁118.163.241.145 01/16 14:49
TomChu: 這是異形蛋嗎 49.216.16.194 01/16 14:49
imba789: 噁噁噁 180.217.153.14 01/16 14:59
frank111: 滿滿的致癌物 有夠噁124.219.109.115 01/16 14:59
Mesa5566: 超噁 39.10.1.103 01/16 15:00
O10lOl01O: 光外表就NG了 再香也不會想吃 111.255.15.102 01/16 15:01
O10lOl01O: 食物還是要講究色香味俱全 第一關就死 111.255.15.102 01/16 15:02
anoymouse: 好獵奇的圖 223.136.191.17 01/16 15:03
Mesa5566: 麵店滷味也聽說用老滷方式 鍋子也有洗 39.10.1.103 01/16 15:05
dior4891: 新店耶 27.247.192.232 01/16 15:05
Taiwanotoko: 溪湖有一家豬腳便當的,鍋子差不多 111.253.16.204 01/16 15:06
Taiwanotoko: 只賣中午而已,賣完就收攤 111.253.16.204 01/16 15:07
MaRin0725: 好噁 鬼島只能拿這種東西當特色超可悲223.138.146.215 01/16 15:11
capser: 致癌吧? 140.112.25.121 01/16 15:13
fakinsky: 菌種豐富 幫你調整腸道 42.72.36.225 01/16 15:16
tonyycool: 十元掉進去 老闆撈兩個五元給你 42.77.124.55 01/16 15:16
abcd880201: 越陳越香 49.217.73.198 01/16 15:25
IDF5566: 愈不衛生愈好吃你不知道嗎? 42.77.126.83 01/16 15:26
ja1295: 台灣一堆啦 豬腳店跟滷肉飯都這樣 27.242.2.112 01/16 15:26
sunshine903: 真的不敢吃這種的 114.137.10.17 01/16 15:28
kodo555: 癌 223.137.250.67 01/16 15:29
simonsheep: 每天換鍋子 至少外觀好看一點 140.116.253.37 01/16 15:33
d22426539: 很多煮拉麵湯鍋也是幾十年沒倒清洗180.217.113.103 01/16 15:35
shang17: 噁到極點 223.136.19.70 01/16 15:35
d22426539: 把外面那層刮下來當胡椒灑才香180.217.113.103 01/16 15:36
wildcat5566: 噁噁噁噁噁 98.207.166.93 01/16 15:36
leafshot: 小心大腸癌 42.72.121.88 01/16 15:40
wison4451: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 42.73.163.245 01/16 15:41
hiimwhisper: 幹 長知識 竟然有這種噁爛東西 220.135.86.171 01/16 15:42
vvrr: https://disp.cc/b/Gossiping/byel 60.250.31.103 01/16 15:42
flyvegetable: 這個我真的不行 223.137.184.91 01/16 15:46
theta4719: 嘔嘔嘔 101.9.96.132 01/16 15:46
weiyudanbing: 陳年的概念 111.71.117.7 01/16 15:48
kukuyo: 基本上會好吃是因為同個料理做得久不是因 101.10.109.39 01/16 15:52
kukuyo: 為那個噁心的鍋子 101.10.109.39 01/16 15:52
stu25936: 不知道拿高壓清洗機噴下去會多爽 42.79.157.49 01/16 15:56
libur: 我快吐了101.136.209.155 01/16 15:57
macair: 之前有個一天只賣30碗牛肉麵的,湯頭累積 111.71.49.11 01/16 16:00
macair: 到幾百天也是一堆人去吃啊,吃不到可以吃 111.71.49.11 01/16 16:00
macair: 冷凍包 111.71.49.11 01/16 16:00
acolam: 這根水溝差不多吧... 42.76.75.213 01/16 16:00
nxuanr: 無知的白痴 116.59.49.109 01/16 16:01
macair: 結果被踢爆用便宜牛肉馬上把店關了,現在 111.71.49.11 01/16 16:02
macair: 改賣咖哩外帶,不知道咖哩是第幾天的醬汁 111.71.49.11 01/16 16:02
macair: 了呵呵 111.71.49.11 01/16 16:02
alligator176: 噁噁噁猛毒 223.137.74.6 01/16 16:04
jean9898: 真噁 1.200.135.155 01/16 16:07
Chrysan0924: 蟑螂都覺得讚 114.136.237.12 01/16 16:08
binco: 外帶不要忘記請老闆挖一勺幫你加料 42.72.226.238 01/16 16:09
SEYO: 好噁...111.255.201.186 01/16 16:12
loster: 我是不敢…這鍋可拿來致癌物研究 39.9.167.37 01/16 16:14
LaLawaBQ: 會危害健康的話我寧願不買 218.172.4.197 01/16 16:21
lokiwash: 噁心當好吃 一堆人味覺有問題 114.136.174.72 01/16 16:25
haterain: 休幹老鍋 42.72.97.249 01/16 16:27
applejim: pass 114.35.68.47 01/16 16:30
catvsdog: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔 110.28.16.152 01/16 16:38
chy19890517: 異形跳出來XDDD223.136.249.192 01/16 16:41
bearKQG: 好噁 114.34.205.31 01/16 16:44
F93935: 這樣才有鑊氣 101.12.42.48 01/16 16:46
bfacsls: 你還真別說,要養成那樣的老滷鍋沒個10年 106.64.57.44 01/16 16:47
bfacsls: 半載還沒辦法 106.64.57.44 01/16 16:47
bdgnrd0103: 噁爛的鍋子 140.117.58.109 01/16 16:49
flydogbus: 可以申請 101.136.235.46 01/16 16:51
flydogbus: 世界遺產 101.136.235.46 01/16 16:51
Zoro80298: 深度的奧妙 才是美味的秘訣 42.73.10.101 01/16 16:52
AmigoSin: 老闆會摳一小塊給你添加風味111.250.215.227 01/16 16:52
c24253994: 好吃是真的好吃,但我敢說肯定致癌 27.240.160.221 01/16 16:52
allencyh: 台中豬腳?223.139.111.177 01/16 16:53
ming70017: 可以拿去化驗一下,可能滿滿的致癌物 111.82.193.16 01/16 16:53
ivan1994: 蜀漢老麵....... 223.137.23.227 01/16 16:57
Qazzwer: 大腸癌:嘻嘻 很好吃喔 125.230.144.61 01/16 16:57
horb: 滿滿致癌物 42.73.74.144 01/16 16:57
EvilKnight: 以前住新店 有印象☺ 223.140.195.31 01/16 16:57
BUANG: 光看到圖片就想吐了真的有人吃得下肚? 27.51.0.73 01/16 16:59
pearlQQ: 大腸癌 1.200.98.195 01/16 17:04
yao03911: 老滷不是滷汁而已嗎,跟鍋子沒關吧 36.230.1.250 01/16 17:12
j8630222: 舌頭鼻子都壞掉才會認為噁心老滷是香味 114.32.185.167 01/16 17:15
j8630222: 那是一種脂肪異味 藏在滷汁香味下 都是 114.32.185.167 01/16 17:15
j8630222: 用新醬汁下去蓋掉舊鍋發臭的脂肪味 到底 114.32.185.167 01/16 17:16
j8630222: 多可憐才吃不出來 以為那是香味啊 114.32.185.167 01/16 17:16
vit9268: 鐵定道地好ㄘ哦 106.64.97.41 01/16 17:19
goodboy98: 鍋底 是工讀生一個月的薪水 101.12.53.64 01/16 17:21
VOLK11: 我剛看以為是石頭耶 114.24.31.152 01/16 17:24
VOLK11: 結果是污垢的結石...飄走 114.24.31.152 01/16 17:25
ideal5566: 看得我都反胃 59.124.42.51 01/16 17:26
VOLK11: 所以台灣衛生單位都不care嗎? 114.24.31.152 01/16 17:27
VOLK11: 衛生堪慮 114.24.31.152 01/16 17:27
swatsh: 快吃 !!!! 114.137.64.57 01/16 17:31
james20591: 噁心死 49.215.46.43 01/16 17:32
alg5820: 為啥邊邊不擦乾淨再滷啊?老滷留在鍋內不 101.10.12.146 01/16 17:34
alg5820: 是比較美觀嗎? 101.10.12.146 01/16 17:34
Thor1230: 難怪台灣一堆癌症 49.216.88.209 01/16 17:36
plok0616: 一種臭豆腐的概念? 1.200.56.230 01/16 17:37
a09374567: 癌症鍋118.231.138.248 01/16 17:40
s6525480: 超好ㄘ 223.136.72.68 01/16 17:40
provider17: 食道癌胃癌大腸癌等著你 220.143.140.72 01/16 17:42
marquelin: 我吐了 124.218.71.126 01/16 17:42
BJkiller: 幹你娘噁心死了 老滷汁不代表不用洗鍋子 42.73.132.163 01/16 17:49
pchome321: 嚇 49.216.160.84 01/16 17:49
htyintaiwan: 致癌物那個味 zer一下就上來了 42.70.169.25 01/16 17:50